14 сент. 2011 г.

Orange Pudding

Ну вообщем, раз на раунд надо размещать рецепты только в ЖЖ, прийдется переписать рецепт тут...
Пока  я созрела только на один рецепт из сказки: Это апельсиновый пудинг из сказки "Алиса в Стране Чудес".
Вы спросите, почему именно апельсиновый?
Незнаю...Просто я подумала, что такая солнечная и яркая девочка, как Алиса должна есть непременно апельсиновый пудинг!
Итак....
-Знакомьтесь! Пудинг, это Алиса. Алиса, это Пудинг. Унесите пудинг! И слуги тотчас же схватили Пудинг со стола, так что Алиса даже не успела ему поклониться. - Впрочем, почему это одна Черная Королева здесь распоряжается? - подумала она и, решив посмотреть, что получится, крикнула: - Слуги! Принесите Пудинг! И тут же, словно по мановению волшебной палочки фокусника, Пудинг снова оказался перед ней. Он был такой огромный, что Алиса опять немножко оробела.... Наш пудинг не страшный, а наоборот даже милый и солнечный:) Представляю Вашему вниманию Апельсиновый Пудинг! Знакомьтесь: Апельсиновый пудинг, это ЖЖ! ЖЖ - это Апельсиновый пудинг! Приятного всем аппетита:)

Ингредиенты:

250 мл молока
2 ст. ложки сахара
1 ч ложка ванильного сахара
3 капли апельсиновой эссенции
40 гр кукурузного крахмала
1 апельсин
шоколад для украшения

Способ приготовления:

Апельсины помыть, очистить от кожуры. Нарезать дольками. Крахмал смешать с сахаром и добавить в него 4 ст ложки холодного молока, смешать. Остальное молоко довести докипения. Добавить апельсиновую эссенцию. Снять с огня, влить крахмальную смесь и снова поставить на огонь. Помешивая довести до кипения и кипятить 1 минуту. Силиконовые формочки ополоснуть холодной водой. Не вытирать. По стенкам формочкек выложить апельсиновые дольки. Влить горячую молочную смесь. Убрать в холодильник до полного остывания. Достать из формочки, украсить шоколадной крошкой. Подавать с апельсинами.










11 сент. 2011 г.

Risotto With Mushrooms

Предлагаю Вашему вниманию беспроигрышный вариант ризотто. Готовить его очень просто и что самое главное-его практически невозможно испортить:)
Поэтому это ризотто подойдет как для начинающих кулинаров, так и для специалистов в этом деле ;)