Recipe Number 6: snack of cottage cheese with tomatoes

Рецепт № 6: Закуска из Творога с Томатами

Самая вкусная закуска из творога! Вкус, знакомый с детства, но марафон есть марафон, и я приготовила и этот рецепт:) 





Что нам понадобится:

400 гр очищенных томатов в собственном соку

200 гр сухого жирного творога

100 гр размягченного сливочного масла

3-4 ст. л. оливковоо масла

1 зубчик чеснока

1/2 ч.л. винного уксуса

пучок базилики или кинзы

морская соль

свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

Творог протереть сквозь сито (или взять крем-творог). Смешать его с маслом, солью, перцем. Чеснок выдавить сквозь чеснокодавку, добавить к творогу.

Зелень помыть, просушить, добавить к творогу. Все хорошенько перемешать. Отправить в холодильник на 30 минут.

Багета у меня не было, взяла булочки, помните из детства те, "по 3 копейки";) Разрезать их пополам, обжарить их на сковороде без масла до золотистой корочки.

Томаты нарезать, смешать с оливковым маслом и винным уксусом. Я уксус не очень люблю, но в этом рецепте он не чувствовался сильно и придал пикантную кислинку блюду.

Тосты полить соусом из томатов, выложить кусочки томатов. На каждую булочку выложить по одной столовой ложке творога. Размазать аккуратно ножом.

Вывод: для любителей чеснока- самое оно! Если Вы не любите чеснок, думаю, можно без него, но будет не так ароматно. Очень быстро готовить, легко кушать:)

Аккуратность рецепта: отличная! (испачкана миска, сковорода)